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Trufas de galleta y chocolate

Estas trufas muy sencillas de preparar son un regalo magnifico para el día de la madre u otro momento especial.

Trufas de galleta y chocolate

Ingredientes para 30 trufas

150g de chocolate blanco, troceado
150g de chocolate negro, troceado
50g de mantequilla
150ml de nata liquida
4 galletas desmenuzadas
85g de frutas secas
La corteza rallada de una naranja grande
Azúcar glasee y cacao en polvo

Preparación

1. Colocar el chocolate blanco y el negro en diferentes vasijas, y dividir la mantequilla. Escaldar la nata y repartirla entro las dos vasijas. Dejar reposar 1 minuto, agitar hasta que la mezcla esté fundida y uniforme, y dejar enfriar.
2. Distribuir las galletas, las frutas y la corteza de naranja en los boles, remover y luego refrigerar 4 horas como mínimo, hasta que la mezcla este firme.
3. Tomar 1 cucharada de la mezcla de chocolate y formar una bola con una cucharilla. Tamizar azúcar glasee en un plato y rebozar las trufas con chocolate blanco. Realizar la misma operación con el cacao y las trufas de chocolate negro. Por ultimo, refrigerar el tiempo que se considere oportuno, hasta un máximo de 24 horas.

Categoria: Recetas con Chocolate
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Yo me hago “trufas caseras” de la siguiente manera:

1º Con el mortero hago polvillo las galletas.
2º En un bol añado cucharadas de chocolate a la taza (el polvo) y remuevo.
3º Añado leche

Y listo ya tienes una merienda cojonuda :D

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noelia

La manteca no es la mantequilla

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