Trenzas Dulces Alemanas

Ingredientes 150 gr de mantequilla 200 ml de leche 500 gr de harina de repostería 1 sobre de levadura seca para pan 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada de aroma de cítricos 2 huevos una pizca de sal azúcar glass para espolvorear

Procedimiento:

Fundir la mantequilla en la leche a fuego suave. Verter en un cuenco e ir añadiendo la harina mezclada con el azúcar y la levadura y todos los demás ingredientes. Amasar hasta formar una bola lisa, cubrir y dejar reposar en un lugar cálido una media hora.

Formar largos cilindros, cortarlos en trocitos iguales y hacer las trenzas. Dejarlas reposar otros 30 minutos. Hornear a 170º unos 35 minutos (la superficie no se dora mucho, ¡cuidado con la parte de abajo!).

Dejar enfríar sobre una rejilla; espolvorear de azúcar glass mientras estén todavía calientes. Se sirven con mermelada y mantequilla.

Fuente: biscotti.blogspot.com