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Trencitas Fritas

Trencitas fritas
Ingredientes

100g de manteca
100g de azúcar
Vainilla c/n
1g de sal
3 huevos
30cm3 de leche
500g de harina
5g de levadura en polvo
Aceite c/n
Azúcar c/n

PROCEDIMIENTO

1.Blanquear la manteca con el azúcar, la sal y la vainilla.

2.Hacer una corona con la harina y levadura en polvo. En el centro colocar el resto de los ingredientes mas la mezcla anterior.

3.Unir y amasar hasta que la masa este lisa y suave. Dejar descansar tapada con papel durante 30 minutos.

4.Luego estirar con palote hasta dejarla de 1cm de alto.

5.Luego cortar bastones de 2x8cm.

6.En el centro de cada uno realizar un corte con cuchillo.

7.Tomar uno de los lados de la masa e introducirla en el corte, quitándola luego para iniciar el modelo de trenza.

8.Volver a retorcer de afuera hacia adentro terminando el diseño.

9.Colocar aceite en un sartén y cuando esté caliente, cocinar las trenzas hasta que estén doradas de ambos lados.

10.Finalizar espolvoreando con azúcar.

Fuente: Revista Pasteleria Paso a Paso Nº18

Categoria: Recetas Argentinas
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GERMAN AGRAZ

EXELENTES RECETAS Y MUY VARIADAS, TIENEN UNA PÁGINA MUY INTERESANTE

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ana maria

muy buenas las trencitas.Yo necesito saber de unas masitas que elbaoraban en mendoza argentina ,dulces y fritas muy ricas ,se que llevaban huevos pero no me acuerdo la receta,No tendrian,por favor, algunas recetas de esa parte del pais, mas precisamente Uspallata Mendoza.gracias

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valeria

Hola amigos! la verdad es que me parecieron muy simpaticas estas tencitas y quisiera hacerlas,pero nose a que se refieren con el ingrediente :vainilla c(n, es esencia de vainilla?.
muchos besos!!!gracias!!!. :)

hola; me ha gutado mucho las trenzas de nobia,qu asi las llamaba mi madre y se me ha perdido la receta,pero tampoco entiendo yo que significa, c/n ¿lo quieren,decir? gracias

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Pilar

Me encanta esta receta para hacerla en la fiesta infantil de nene que voy a festejarle. Es ideal cuando hay muchos niños

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November 7th, 2008 @9:50 am  

[…] | Mundopostres Más noticias sobre: Recetario, Recetas de Postres tags:bocados, bocados […]

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November 15th, 2008 @3:51 am  

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