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Torta Poitevine (Gateau Pontevin)

Torta Poitevine
Ingredientes
250 grs. de manteca
1 1/2 tazas de azucar (300 grs.)
5 huevos
1 cucharada de agua de azahar
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear


Preparacion:
Se bate la manteca hasta que este bien cremosa
Se agrega el azucar poco apoco y se sigue batiendo
Se añaden los huevos uno a uno, batiendo bien despues
de añadir cada huevo. se agrega el agua de azahar.
Se tamizan jun tos la harina y el polvo de honear y se
añaden a la preparacion anterior mezclando suavemente.
Se vierte la masa en un molde rectangular de 20 x 25 cms.
previamente forrado con papel enmantecado, se cuece en horno
moderado durante 25 a 30 mins.

Categoria: Tortas y Tartas
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