Torta de Manzana

Ingredientes: 100 g manteca 150 g de azucar 3 huevos 300 g de harina escencia de vainilla a gusto un taza de leche cuatro manzanas verdes grandes

Preparado:
Para el Pure de manzana :cortar las manzanas bien finitas, agregarle cuatro cucharas grandes de azucar y una taza de agua y calentar a fuego lento hasta que las manzanas se dehagan y quede com pure. por otro lado mezclar la manteca con el azucar y los huevos. cuando este bien mezclado ir agregando la harina hasta que quede bien mezclado, ir agregando de a poco la leche hasta que quede la consistencia de cualquier bizcochuelo. Agregar la escencia de vainilla. Enmantecar un molde. Verter la mitad de la masa en el molde, luego agregar el pure de manzana y arriba agregar la otra mitad de la masa. Espolvorear con azucar la superficie y meter al horno mediano. Estara lista cuando este dorada la superficie.