Ingredientes
Base
4 Huevos
250 g de Azúcar
200 g de Chocolate
150 g de Mantequilla / Manteca
3 cdas de Harina 0000
Cubierta
150 g de Crema de maní y chocolate
200 g de Merengue italiano
Procedimiento:
Coloca en un bol los huevos junto con el azúcar y bate hasta obtener punto blanco.
Derrite a Baño de María el chocolate junto con la mantequilla.
Vierte el chocolate derretido y a temperatura ambiente sobre los huevos batidos.
Mezcla con movimientos envolventes hasta integrar.
Añade las cucharadas colmadas de harina y vuelve a integrar.
Vierte la preparación dentro de un molde circular de 24 cm de diámetro untado con mantequilla y espolvoreado con harina.
Cocina en horno a 200° C durante 20 minutos. Quedará crocante en la superficie.
Esparce la crema de maní y chocolate sobre la superficie de la torta.
Coloca el merengue sobre el mismo y haz los picos con el revés de una cuchara.
Rinde para 10 porciones.
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