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Torta Bombon de Chocolate

Esta receta es muy simple de preparar y el resultado es una exquisita Torta de Chocolate con un topping clásico como el merengue.

Torta Bombon de Chocolate

Ingredientes 10 porciones.

4 huevos
250 gr de azúcar
200 gr de chocolate
150 gr de mantequilla
3 cdas de harina 0000
Para el Topping
150 g de Crema de maní y chocolate
200 g de Merengue italiano


Preparacion:

Coloca en un bowl los huevos junto con el azúcar y bate hasta obtener punto blanco. Derrite a Baño de María el chocolate junto con la mantequilla. Vierte el chocolate derretido y a temperatura ambiente sobre los huevos batidos. Mezcla con movimientos envolventes hasta integrar. Añade las cucharadas colmadas de harina y vuelve a integrar. Vierte la preparación dentro de un molde circular de 24 cm de diámetro untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Cocina en horno a 200° C durante 20 minutos. Quedará crocante en la superficie.
Esparce la crema de maní y chocolate sobre la superficie de la torta.Coloca el merengue sobre el mismo y haz los picos con el revés de una cuchara.

Fuente: http://www.biensimple.com

Categoria: Tortas y Tartas
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August 30th, 2008 @6:22 pm  

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October 2nd, 2009 @9:56 pm  

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