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Torta Alemana

El sabor único y la suave consistencia de la torta alemana son la garantía de su éxito. Esta torta alemana hay que cubrirla con glacé de chocolate y acompañarlo con vino oporto.

Torta alemana

Ingredientes:

Torta
200g de manteca
200g de azúcar
4 yemas
Ralladura y jugo de ½ limón
200g de harina
2 cditas de polvo de hornear
2 claras

Relleno
2 yemas
150g de azúcar
50g de fécula de maíz
500cc de leche
150g de manteca
100g de azúcar impalpable
4 barritas de chocolate blando

Preparación:

Batir la manteca con el azúcar hasta que se forme una crema.
Añadir las yemas. Batir 8 minutos mas.
Agregar la ralladura y el jugo de limón; tamizar la harina y el polvo de hornear. Mezclar.
Incorporar cuidadosamente las claras batidas a nieve.
Dividir la preparación en 2 partes.
En una tortera enmantecada y enharinada, cocinar cada capa por separado en horno moderado.
Desmoldar y dejar enfriar.
Unir las capas con crema de chocolate y cubrirla con glace de chocolate.

Relleno: Crema de chocolate.

Mezclar todos los ingredientes menos la manteca y batir bien. Poner al fuego y revolver constantemente.
Retirar y añadir la manteca poco a poco.
Volver a mezclar.

Categoria: Recetas Alemanas, Tortas y Tartas
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sara monica

hola que tal. me parece muy rico. lo voy a hacer. espero que sea um show. confio en tu potencial

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johannna

Pues se ve delicioso, la kiero preparar pero tengo una duda: en realidad se usa manteca o es mantequilla? pasa q el español es un lenguaje tan diverso debido a los paises q lo usan que a veces varian los nombres de las cosas… Los felicito por la pagina y las recetas.
espero respuesta…besos…

la verdad esta torta me encantoo ,, pues amigoos la voy a poner en practica pues, em me parece delisiosa ,, coño qe ricoo!! y le dijo a mi amigas pues coño ,, qe le mande mante quiilaa ,, si salee feo, pues a los perros! jee ,, pues saludos coñoo ..!! se cuidam!

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Anto

la torta me parece que es muy deliciosass…la voy a poner en practica..espero que me salga linda…

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abril

esta buenisimo yo hare todas las recetas pero sobretodo la torta alemana que esta riquisima y estoy con antojo de ella

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jessica

me encanto la torta alemana y la voy hacer estas recetas estan de lujo claro que no coman tanto porque se engordan solo un poco para endulzar tu corazon y el de tu familia

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BELLA

primero tengo que hacerla para opinar pero de antemano estoy viendon ingredientes de primera calidad y creo que va a estar deliciosa gracias por tu receta

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BELLA (silver )

Quisiera que pusieran la receta del glase con que se baña la torta alemana gracias saludos

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Ermenfrida

me encanta esta sección , facilitas las recetas felicidades

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Aury de Briceño

Los felicito excelente pagina, ayuda mucho a las que estamos empezando a realizar postres, son muy fáciles y deliciosos…Gracias que sigan los éxitos!!!!

a mi me encanta la torta con su crema cremosa que buena….besos

ooooooooooooooooooooooohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh mmmmme encantaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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melissa

hola quisiera saber si es manteca o mantequilla y si el azucar que usan es azucar granulada o azucar glass graciass..

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loly

MMMMMM!!!!!! que rico, la sra: que quiera probar una buena porcion de torta que me coma la MIA!!!!!!!!!!!!!!!!!

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marina ropero salcedo

es muy facil de hacer

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Ethel

El relleno me quedo demasiado liquido! Que puedo hacer para que se haga cremoso?? Felicidades.

esta muy muy muy muy riiiiico es lo maximo nunca habia provado algo mas ricon en el mundo

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sofi

quisiera que me digan RAPIDO cuanto tiempo hay que ponerlo en el horno

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dayana

es muy rico me parece exelente todos en mi casa les a gustado ojala que a ustedes tambien se los recomiendo a los que recien ban a haser es muy delicioso

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francisco

ta bien rico je

es un postre riqisimo ja

Es muy rico y agradable

me encanta pero la fecula de maiz no se podra sustituir con otro ingredientepor favor

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Juan Carlos

Hola!
quedo muy liquido el relleno!! como se le hace para que quede cremoso? lo demas excelente!! gracias!

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Mundo Postres

para el relleno: agrega la leche revolviendo hasta tomar una consistencia cremosa … no es necesario poner los 500cc de leche …

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Mundo Postres

con harina …

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Rocio

El maracuya es la mejor fruta..que riquisimo que es ese mousse

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tanu

todo lo de la torta de mandarina me salio muy mal pero cuando lo preparo mi madre estaba buenisimo,y ara todas las noches de finde semanas tomo de postre la torta de mandarina no se quien preparo la torta pero le quiero decir que esta muy buena.Estoy muy contenta por su trabajoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

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Dora pabon gomez

Me gustó el postre de maracuya y es fácil de hacer gracias

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September 2nd, 2009 @6:31 am  

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