Tiramisu Supremo

Ingredientes: 250 grs. Queso mascarpone( de preferencia, y si no usa Queso crema) 2 Tazas de Crema Espesa 200 grs. Soletas 4 yemas de Huevo 1 1/4 Taza de Azùcar 1/4 de taza de licor de café 4 grs, Grenetina 250 ml. de Café expresso 1 1/2 tazas de chispas de chocolate 1 barra de chocolate c/s Cocoa

Preparacion
en un bowl a baño maria acremar la crema espeza, el queso mascarpone con
1 taza de azùcar y las yemas de huevo, batir esto durante 5 minutos hasta
que fusionen bien y espesen un poco. En otro bowl a baño maria derretir
el chocolate hasta que este bien derretido Incorporamos en manera envolvente las
mezclas En un vaso con un poco de agua diluir la grenetina hasta que esponje,
introducir en microondas y dar de 5 en 5 segundos hasta que esté líquida.
despues verter la grenetina y mezclar. En un recipiente vertir el cafe expresso
con el licor de café y la 1/4 taza de azucar y remojar en este las soletas
de ambos lados e ir colocandolas en un molde rectangular formando una cama de
ellas, encima colocar una cama de un centímetro de espesor de la crema
de tiramisú, encima colocar otra cama de galletas remojadas y otra cama
de crema de mascarpone. Continuar de esta manera hasta llenar el molde, acabando
con una cama de crema, espolvorear con cocoa y ralladura de labarra de chocolate

Refrigerar el tiramisú durante
3 horas y listo
prueben esta delicia