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Tiramisu de Arandanos para Nochebuena

Esta receta de Tiramisú descremado hará las delicias de quienes adoran los pudines, es perfecto para las fiestas y es ligero a la hora de comerlo.

Tiramisú de Arándanos para Nochebuena

Ingredientes para 4 porciones

2 huevos, separadas las yemas de las claras
75g de azúcar extrafino
500g de queso fresco tipo Quark
3 cdas de leche descremada
2 cditas de extracto de vainilla
5 cdas de licor de café (Tía María o Kahlua)
4 cdas de café solo frío
120g de melindros partidos por la mitad
75g de chocolate negro rallado
125g de arándanos

Procedimiento

1. Batir las yemas y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa. Batir las claras casi a punto de nieve. Batir aparte el queso, la leche y la vainilla, y mezclar con movimientos envolventes en las yemas. Agregar las claras a punto de nieve y envolver con suavidad.
2. Mezclar el licor y el café en una fuente, y remojar los melindros durante 20 segundos. Colocar una capa de melindros en la base de postre, añadir un poco de chocolate rallado e incorporar unos arandanos.
3. Volcar un poco de la mezcla de queso, poner otra capa de melindros, añadir de nuevo chocolate y arandanos, y cubrir la última capa de queso. Cubrir con el chocolate rallado, refrigerar 30 minutos y servir.

Categoria: Postres de Fin de Año, Recetas de Navidad, Recetas Italianas
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estan super cheveres las recetas con eso si gano un concurso… jajajaja aparte de que soy fan de la cocina me encanta descubrir recetas nuevas bye… muuuac

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December 24th, 2009 @1:39 am  

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December 24th, 2009 @2:15 am  

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December 27th, 2009 @9:45 pm  

[…] Referido: mundopostres […]

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January 2nd, 2010 @1:46 pm  

[…] avec le chocolat râpé, il réfrigère 30 minutes et il sera prêt pour servir. Rapporté : mundopostres Posted by Raphael Hill at 2:46 […]

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January 2nd, 2010 @2:10 pm  

[…] Schokolade, er kühlt 30 Minuten ab und er wird zum Dienen aufgeschmissen sein. Berichtet: mundopostres Posted by Raphael Hill at 3:09 […]