Tartita sorpresa de manzana

Ingredientes

100 g de mantequilla
100 cc de nata liquida
250 g de harina
1 cucharadita de levadura Royal

Manzanas Reinetas o Golden
2 cucharadas de de albaricoque
1 hoja de

PROCEDIMIENTO
Hacer una masa con la mantequilla previamente ablandada, la nata liquida, la harina y la levadura.

Envolver en un film de cocina y dejar reposar en el frigorifico un par de horas.

Pasado el tiempo estirar bien finita la masa y forrar moldes de tartaletas.

Rellenar con un poco de crema y trocitos de .

Con la masa hacemos unas tapas que pondremos encima.

Metemos al horno a 200º durante 20 minutos.

Poner la en un cacito con una cucharada de agua, y la ponemos al fuego para que se aclare, mientras, vamos hidratando la en un platito con agua cinco minutos.

Cuando la está liquida, agregamos la bien escurrida y pintamos la tarta con ella, dejando que se solidifique en el frigorifico.

Cortar unas rodajas de y pasarlas por la sartén con una cucharada de mantequilla, pintar también con la y servir.

Fuente: http://lasrecetasdepeepa.blogspot.com