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Tarta Mousse de Maracuya

Deliciosa tarta de mousse de Maracuyá para preparar para el fin de semana y comer en familia o con amigos.

Ingredientes 4 porciones

Para la masa
2 huevos
20g de azúcar
20g de harina 0000
1 cdita de miel
Para la mousse
1 clara de huevo
60g de azúcar
100g de pulpa de maracuyá
75g de crema de leche
5g de gelatina sin sabor

Procedimiento

Bata los huevos, el azúcar y la miel hasta lograr una crema a punto. Incorpore la harina tamizada con movimientos envolventes. Coloque en una placa con papel manteca y cocine en horno a 180°C por 7 minutos. Retire del horno y deje enfriar. Realice un merengue italiano con la clara y el azúcar. Bata la crema e incorpore la pulpa de maracuyá y luego el merengue en dos partes. Integre a la preparación anterior la gelatina previamente hidratada. Monte la mousse sobre la masa y refrigere por 2 horas.
Corte en triángulos el postre y sirva con helado de crema y cubitos de mango.

Categoria: Tortas y Tartas
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evelyn aguayo

se puede hacer de otras frutas

se puede de otras frutas respondan

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Mundo Postres

por supuesto las que quieras, duraznos, frutillas, peras, kiwis, manzanas, bananas …

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Katya

Con que puedo reemplazar la miel???

que delicia lo ise y me quedo delicioso mmmmmmmm

como puedo hacer el postre flan

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Roxana

Una pregunta si no keres ponerle vino …q le podes poner?