Tarta Espuma de Requeson

Ingredientes 5 huevos 200 gr de azucar 2 cdas de leche condensada 250 gr de requeson 50 gr de fecula de patata 50 ml de nata liquida ralladura de limón

Procedimiento:

Ponemos la mariposa, separar las yemas de las claras y montar estas bien fuertes, reservar en un bol. Quitamos la mariposa.
Sin lavar el vaso ponemos las yemas y el azucar, 3 minutos, vel 3, añadimos la ralladura,, la leche condensada, la nata y el requeson, 2 min, vel 4. Mientras tanto precalentar el horno a 170º sin turbo arriba y abajo y ponemos en la bandeja dos dedos de agua.
Sacamos a un bol y mezclamos con una espatula la fecula de patata, vamos añadiendo las claras montadas, muy suavemente. Pasamos a un molde ya caramelizado. Ponemos sobre la bandeja, 45 minutos.

Fuente: Thermo-LasRecetasDeSara.Blogspot.Com