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Tarta de Merengue, Chocolate y Avellanas

Una receta en la que obtendrás una combinación suave y crujiente y conquistaras el corazón de tu enamorado/a al prepararla para San Valentín.
Tarta de Merengue, Chocolate y Avellanas

Ingredientes para 8 porciones

1 cdita de maicena
1 cdita de vinagre de vino blanco
1 cdita de extracto de vainilla
La clara de 4 huevos grandes
225g de azúcar extrafino
50g de avellanas tostadas picadas
Para la cobertura
150ml de nata liquida
100g de chocolate negro troceado
Azúcar glasé y cacao en polvo para decorar

Procedimiento

1. Precalentar el horno a 180°C. Forrar tres bandejas con papel de horno y realizar en cada papel tres círculos de 20cm.
2. Mezclar la maicena con el vinagre y la vainilla hasta conseguir una pasta. Batir las claras a punto de nieve y agregar gradualmente el azúcar y la pasta sin dejar de batir. Extender las avellanas sobre los círculos de papel. Cocinar por 1 hora, apagar el horno y dejar los merengues en el interior 1 hora más. Retirar y reservar.
3. Escaldar la nata liquida, agregar el chocolate y remover hasta fundirlo. Dejar enfriar hasta que pueda extenderse; si estuviese muy líquido, poner en el refrigerador durante 1 hora. Unir los tres merengues con el relleno y, cuando estén fríos, espolvorear el azúcar y el cacao y servir.

Categoria: Recetas de San Valentin, Tortas y Tartas
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la tarta de merenge chocolate y avellanas se ve riquisima y me gustaria prepararla pero me quedan dudas respecto al procedimiento podrian ser mas especificos en los pasos para elavorar la receta agradezco su atencion gracias.

solicito recetas de pasteleria en castellano, me parece que sus recetas
se ven deliciosas

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jordana

He hecho la receta de tarta de merengue, chocolate y avellanas y me ha quedado fantastica, desde ya muchas gracias por las receta.

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sara barker

está reseta es muy boneta porfapor quiero mas resetes

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sara barker

qiro mas resetes

se ve delicioso! , ver si lo hago hoy o en la semana. Gracias!

esta bueno y se *-* osea rico *-* -.-

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karla salmon

deseo hacer la tarta de merengue,chocolate y avellana
y en las instrucc. NO esta MUY CLARO CUANDO SE USA LA PASTA DE MAICENA CON VINAGRE Y VAINILLA.
podrian indicarmelo
KARLA

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karla salmon

RECETA Tartara merenche, chocolate y avellanas
indicar cuando se usa la pasta de maicena vinagre y vainilla
SE ve deliciosa

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conchita

no se si al momento de poner los grados de temperatura se equivocaron porque creo que 180* C es muy alto? n o deberia de se180*F o 200*F por una hora y dejarlos 1 hora mas en el horno los merengues. por favor corrijanme gracias

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briceida soto gaxiola

al igual que en otro comentario me quedan un poco de dudas, para los que no sabemos de cocina creo que nos es dofícil entender que es escaldar la nata por ejemplo y porfa mas específicos con eso de los círculos de papel. realmente la receta se ve fabulosa por eso insisto que deben ser mas específicos. GRACIAS.

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manuel

bien esta muy claro buena reseta

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ELVIRA

mmmmmmmmm

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an maria

hola esta receta esta para chuparse los dedos la hice y la probe y ke delicia exkisita ……¡Felicitaciones!

la verdad que no lo logre hacer por que no tengo horno XD

hola como están

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merlybeth vera

Hola yo denuevo me gusta mucho esta receta se ve apatitosa y diferente a las que se asen comunmente :)

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CAROLINA LOPEZ

ME GUSTARON TODAS SUS RECETA SON TAN RICA