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Tarta de Melaza

Tarta de Melaza
Ingredientes

Para un molde de 20 cm.
Base de masa dulce.

Relleno
210 ml. de Golden Syrup
70 gr. de pan rallado fresco, miga de pan desmenuzada fina.
1 huevo
½ limón grande, la ralladura (sin lo blanco) y el zumo.
Una pizca de jengibre en polvo.
Nata montada o helado para servir


Procedimiento:

Una vez hayamos prehorneado la base. Desmenuzamos la miga de pan hasta que tenga el aspecto del pan rallado y bajamos la temperatura del horno hasta unos 150-155º C.

Ponemos el Golden Syrup en un molde apto para microondas y lo calentamos durante unos 30 segundas, hasta que esté templado y tenga un aspecto fluido. También podría hacerse en un cazo a fuego bajo.

Mezclamos en un cuenco el Golden Syrup , la ralladura y el zumo de limón. Añadimos el huevo y las migas de pan. Mezclamos hasta que forme una pasta homogénea. Cubrimos la base y horneamos hasta que esté hecho, entre 45 minutos y una hora.

Se toma templado con helado o nata.

Fuente:http://larsvontrier.blogspot.com

Categoria: Tortas y Tartas
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