Ingredientes
Para la Masa:
¾ taza de manteca
¾ taza de azúcar
2 yemas
1/3 taza de vino dulce
2 tazas de harina
1 taza de fécula de maÃz
1 cdita de esencia de vainilla
Para el Relleno:
250g de frutas secas (nueces, almendras, avellanas, pasas de uva, higos, frutas abrillantadas, cerezas)
1/3 taza de azúcar impalpable
2 huevos
¾ taza de crema de leche
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Ingredientes
Para la masa:
100g de chocolate semi amargo
300g de harina
150g de manteca
50g de azúcar
1 yema
1 pizca de sal
Agua helada c/n
Para el relleno:
500ml de crema de leche
1 taza de hojas de albahaca
400g de chocolate amargo
6 yemas
80g de azúcar
200ml de crema batilla a punto chantilly
25g de azúcar
hojas de albahaca c/n
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Ingredientes
Harina, 500 g
Manteca, 150 g para la masa base y unos 150 g más para untar la masa.
Sal, una pizca
Dulce de membrillo, ½ k
Grasa o aceite para freir, cantidad necesaria
Azúcar, 400 g
