425 gr harina de fuerza
1 cucharadita de sal
7 gr levadura en polvo de panadería
75 gr azúcar
3 huevos
150 ml nata para montar
50 gr mantequilla
Relleno:
75 gr azúcar
4 cucharadas soperas de café instantaneo molido
200 gr chocolate troceado sin leche
110 gr nueces troceadas

250 gr de masa quebrada, ver receta aquí
250 gr de zanahorias
200 gr de mermelada de naranja
75 gr de gotas de chocolate
75 gr de azúcar
50 gr de almendras
la ralladura de un limón
3 huevos