Convierte las galletas tipo digestive en un placer acido que puede servirse tibio o frÃo. Es especial para la noche buena de postre en familia.
Ingredientes 4 copas
50g de chocolate negro o con leche troceado
La corteza rallada y la pulpa troceada de 2 naranjas
4 cucharadas de azúcar glasé
200g de queso cremoso (tipo Philadelphia)
4 galletas tipo digestive, algo machacadas
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Ingredientes
Base
200 gr. de galletas Oreo.
80 ml de mantequilla derretida.
Relleno
800 gr. de queso crema
150 gr. de azúcar glasé
5 cucharadas soperas de maizena
1 cucharilla de esencia de vainilla
2 cucharadas soperas de zumo de limón
4 huevos grandes
130 ml. de nata para montar
130 ml. de leche entera
Cobertura de ganache
100 ml. de nata para montar
100 gr. de chocolate negro o de cobertura
Una nuez de mantequilla (opcional)
Ingredientes
1 lámina de masa quebrada
1 tarrina de queso Mascarpone
1 mango o 1 y ½ según el tamaño
4 cucharadas grandes de azúcar
1 cucharada de azúcar avanillado
1 cucharadita de canela en polvo
1 sobre (4 gramos) de gelatina
1 dedo de leche
200 gramos de chocolate fondant y mantequilla.
Ingredientes
1/2 Kilo de Requesón
3/4 Taza de Azúcar
8 Chucharas de Maizena
1/2 Taza de Leche
1/2 Taza de Pasas
2 Huevos
1 limón
