Una sofisticada y curiosa variación del pudín de pan y mantequilla.
Ingredientes para 6 raciones
4 cruasanes
100g de chocolate negro troceado
150ml de nata liquida
300ml de leche
4 cdas de ron añejo o coñac
100g de azúcar extrafino
85g de mantequilla
Una pizca de canela molida
3 huevos grandes
Para servir
Azúcar glasé para espolvorear
Nata liquida
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Ingredientes
1 bizcochuelo redondo que mida de 8 a 10 pulgadas con sabor a vainilla
CIRUELAS REMOJADAS EN RON Y ALMÍBAR
3/4 taza de azúcar granulada
3/4 taza de agua
1/2 taza de ron oscuro
1 taza de ciruelas sin semilla (aproximadamente 20), uso dividido
CREMA INGLESA
1 lata de leche evaporada
1/2 taza de agua
1/2 taza de azúcar granulada
4 yemas de huevos grandes
1 cucharada de harina para todo uso
Pizca de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
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