5 huevos
200 gr de azucar
2 cdas de leche condensada
250 gr de requeson
50 gr de fecula de patata
50 ml de nata liquida
ralladura de limón

10 Galletas danesas
1 cda de mantequilla
1 chorrito escaso de licor
para el Mousse:
1 tarrina de mascarpone
300 ml de nata para montar
70 ml de leche
1 sobre de gelatina neutra
2 dedos de agua
2 gotas de esencia de vainilla
180 gr de azúcar
para la cobertura:
1/2 sobre de gelatina neutra
Confitura, mermelada
1/2 vaso de agua

Ingredientes

1 cubilete de azúcar glass
2 huevos
4 yemas de huevo
2 cubiletes de moscatel
1 cubilete de agua o zumo de naranja