Para el bizcocho extrahúmedo:
7 pieza yema de huevo
150 gramos azúcar
1000 gramos harina de trigo
5 gramos polvo para hornear
1 gramos sal
25 gramos trimolina
5 gramos esencia de vainilla
100 mililitros aceite de maíz
7 pieza clara de huevo
Para el relleno:
35 gramos nueces picadas
30 gramos azúcar glass
250 gramos relleno horneable de piña Deli®

Para el bizcocho extrahúmedo:
7 pieza yema de huevo
150 gramos azúcar
1000 gramos harina de trigo
5 gramos polvo para hornear
1 gramos sal
25 gramos trimolina
5 gramos esencia de vainilla
100 mililitros aceite de maíz
7 pieza clara de huevo
Para el relleno:
500 mililitros agua
100 gramos crema para batir 30%
80 gramos polvo para gelatina de agua sabor limón Deli®

2 tabletas de Chocolate ABUELITA de NESTLÉ
1 lata (de 12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
1 taza de agua
3/4 taza de azúcar moreno compacto (o piloncillo)
1/2 taza de uvas pasas
1/2 taza de nueces picadas
1 palo de canela
6 rebanadas de pan francés de 1 pulgada de ancho
1/2 taza de queso panela desmenuzado