Pie de Naranja (Orange Pie)

Ingredientes
Masa de tarta
180 grs de harina
1 cdita de polvo de hornear
pizca de sal
100 gramos de manteca
1 huevo
1 yema
3 cdas de azúcar
3 cdas de coñac
Relleno
5 yemas
1/2 taza de azúcar (100 gramos)
2 tazas de jugo de naranja
2 cdas de gelatina sin sabor
3 cdas de almidón de maíz
50 grs de manteca
5 claras
1/2 taza de azúcar