Ingredientes

Para el bizcocho genovés:Tres huevos
El peso de tres huevos de azucar
El peso de dos huevos de harina
100 gramos de mantequilla
La ralladura de un limon
Mantequilla para untar el molde
Dos cucharadas soperas de harina para espolvorear el molde

4 huevos enteros
125 gramos de azúcar
125 gramos de harina
Crema de mantequilla
80 gramos de azucar
100 gramos de mantequilla
2 yemas
60 cc. de agua
1/2 vainilla
Yema dura para diversos usos
100 gramos de azúcar
6 yemas
50cc Agua

Ingredientes

Pastel o torta de chocolate
6 huevos
1/2 taza de azúcar ( 100 gramos )
1 taza de harina ( 120 gramos )
1/2 cucharada de polvo de hornear
pizca de bicarbonato
180 gramos de chocolate para taza
50 gramos de manteca derretida
150 gramos de dulce de leche aproximadamente
Flan
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
6 huevos
1 cda de vainilla