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Espuma de Naranja

Espuma de Naranja

Ingredientes 1 vaso de jugo de naranja 3 huevos 6 cucharadas de azúcar 1 cucharada de maicena 300 g de nata montada Preparacion: Batimos las yemas con 3 cucharadas de azúcar y…

Mousse de Frutas

Mousse de Frutas

Ingredientes 1/2 litro de puré de frutas (mango, fresa, maracuya, frambuesas, etc). 1/2 litro de jarabe a 115ºC. (esto es 1 kilo de azucar por 1/4 litro de agua, cocerlo hasta el…