2 tabletas de Chocolate ABUELITA de NESTLÉ
1 lata (de 12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
1 taza de agua
3/4 taza de azúcar moreno compacto (o piloncillo)
1/2 taza de uvas pasas
1/2 taza de nueces picadas
1 palo de canela
6 rebanadas de pan francés de 1 pulgada de ancho
1/2 taza de queso panela desmenuzado

Higos
Queso de rulo de cabra
Miel de romero
Piñones tostados

Para la masa:
400 gr de harina de repostería
una pizca de sal
7 gr de levadura de cerveza fresca
120 ml de leche caliente
2 cucharadas de azúcar
1 huevo
2 cucharadas de mantequilla fundida

Para el almíbar
5 Naranjas
60 g de Azúcar
Para la crema
250 g de Queso mascarpone
3 cdas de Azúcar
7 cdas de Licor de naranja
125 cc de Nata / crema de leche
Para el armado
16 Bizcochos de soletilla / vainillas