Ingredientes

PARA LOS CREPES
2 huevos
150 gr. harina
250 ml. leche
75 ml. aceite
25 gr. azúcar
canela
sal una pizca
PARA EL RELLENO
2 ud. manzanas
2 ud. piel de limón
1 ud. piel de naranja
1 ud. canela en rama
azúcar
mantequilla
PARA LA SALSA
500 gr. azúcar
500 gr. nata

Ingredientes para 4 personas

Para las láminas de mango:
1 mango
25 gr. de azúcar
Para el relleno de foie:
200 gr. de foie fresco
75 gr. de crema de queso
1 c.s. de aceite de oliva virgen
Sal, pimienta negra y jengibre en polvo

(*) Caramelizar 150 gr. de azúcar hasta que tenga un color rubio oscuro. Extender sobre una placa y dejar enfriar. Picar fino.

Ingredientes para 4 personas

250 ml. leche
1/2 l. aceite
corteza de limón
1/2 kg. harina
Crema Pastelera

Ingredientes para 4 personas

Para el bizcocho:
80 gr. de mantequilla
100 gr. de zumo de fruta de la pasión
30 gr. de azúcar moscovado
50 gr. de harina
1 sobre de levadura química
50 gr. de harina de almendra
120 gr. de azúcar
3 clara a punto de nieve

Ingredientes

1 l. leche
200 gr. arroz
2 ud. piel de limón
200 gr. azúcar
PARA LA INFUSIÓN
2 ud. piel de limón
3 ud. zumo de limón
2 rama canela

Ingredientes

Galleta de bizcocho
180 g de harina,
135 g de mantequilla,
una pizca de sal,
1 cucharada de azúcar,
1 yema de huevo ,
4 cucharadas de leche
Crema al queso de la pasión
200 g de queso de cabra fresco
60 g de crema
30 g de azúcar
3 frutas de la pasión
2 cucharadas de azúcar
unas gotas de limón
Galleta

Ingredientes

Bizcochuelo en Caja
Nata montada
Mermelada de fresas
Fresas picaditas
bastones de chocolate