Ingredientes
1 litro de leche (4 tazas)
2 tapas de chancaca (1 bola), en trozos o rallada gruesa
1 cucharadita de bicarbonato

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Ingredientes
0.750 Lt de chicha morada
140 gr. de azúcar
55 gr. de manzana verde
5 gr. de canela en polvo
1 ramita de canela entera
100 gr. de membrillo
100 gr. de chuño
5 gr. de clavo de olor

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Ingredientes
500 gramos de maíz morado
4 litros de agua
2 limones
1 manzana
1 membrillo entero
1 piña grande
1 palo de canela
1 taza de cascaras de piña
1 taza de cascaras de manzana
1/2 taza de azucar
1/2 cucharada de clavo de olor
canela en polvo

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