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Estas en Postres Franceses

Petite Cheux

Petite Cheux

Ingredientes ¼ litro de agua 95 gr. de mantequilla 125 gr. de harina 4 huevos mas o menos Sal y azúcar

Beignets

Beignets

Ingredientes 90 gr. de agua 90 gr. de leche 50 gr. de mantequilla ½ cucharilla de sal 120 gr. de harina 30 gr. de azúcar 1 cucharita de esencia de vainilla 2…

Croissants Parisinos

Croissants Parisinos

Ingredientes 510 gr. de harina de pan 35 gr. de mantequilla ligeramente reblandecida, nunca líquida 11 gr. de flor de sal 72 gr. de azúcar 15 gr. de leche en polvo 12…

Cannelés de Burdeos

Cannelés de Burdeos

Ingredientes: 2 vainas de vainilla 1/2 litro de leche 250gr azucar glas 100gr de harina 50gr de mantequilla 2 huevos 2 yemas de huevo ron

Croquant du Perigord

Croquant du Perigord

Ingredientes: 4 huevos 2 vasos de azucar 2 vasos de harina 2 cucharadas soperas de crema 2 cucharadas de agua de azahar 125 gr de carne de nuez