No hay nada mas delicioso que las crepes, y si a eso le agregamos licor y lo prendemos fuego ni les cuento, este es un postre muy tipico de Restaurantes, asi que espero que lo hagan y cuenten si les gusto.
Ingredientes
Para las crepes:
250g de harina
3 huevos
50g de azucar
1/2 litro de leche
Manteca c/n
Para la salsa:
1k de naranjas
50g de azucar
30g de manteca
10cc de cointreau
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Ingredientes
200 gramos yema de huevo
100 gramos harina de trigo
1 gramos sal
50 gramos manteca de cerdo
1000 mililitros aceite de maÃz
8 gramos gelatina ó grenetina en polvo fundida
500 mililitros jugo de naranja
1500 gramos media crema Nestlé®
150 grs cobertura Blanca Marfil Nestlé®
500 gramos zapote negro
Ingredientes
Molde de chocolate:
200g de chocolate fondant
1 hoja de plástico duro
Mouse:
¼ l de nata montada
½ lata de leche condensada
3 naranjas
3 hojas de gelatina
Trozos chicos de naranja confitada
Cacao en polvo
Ingredientes
4 unidades chocolate sin leche (tabletas)
4 unidades chocolate con leche (tabletas)
6 cucharadas soperas de agua
150 gr. de nata lÃquida
1 copa brandy (para mayores)
1 taza leche (para niños)
