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Bavarois de piña para San Valentin

Bavarois de piña para San Valentin

La bavarois es un plato de pastelería, con crema pastelera, gelatina y crema de leche. Generalmente las bavarois suelen hacerse con frutas tropicales como el mango o el que hoy les dejo…

Rollo de bizcocho relleno de piña

Rollo de bizcocho relleno de piña

Ingredientes Para el bizcocho extrahúmedo: 7 pieza yema de huevo 150 gramos azúcar 1000 gramos harina de trigo 5 gramos polvo para hornear 1 gramos sal 25 gramos trimolina 5 gramos esencia…

Carpaccio de piña y sorbete de nopal

Carpaccio de piña y sorbete de nopal

Ingredientes 75 grs maracuyá pulpa 750 grs piña 150 mililitros tequila 20 grs menta fresca picada finamente 7 grs limón ralladura 100 grs cobertura de chocolate semi amargo Nestlé® 75 grs topping…

Pudin de Piña

Pudin de Piña

Ingredientes 18 rebanadas de pan blanco 1 lata de piña triturada, empacada en su jugo, escurrida (reserva todo el jugo, aproximadamente 1/2 taza) 1/2 taza de coco rallado tostado 1/2 taza de…

Platanos en Almibar

Platanos en Almibar

Ingredientes 5 plátanos maduros 4 tazas de azúcar 1 taza de piña picada 2 tazas de cáscara de piña(ralladura) 4 tazas de agua fría 2 tazas de aceite 1 cáscara de limón(ralladura)…