150g de Chocolate
100g de Nueces
375g de Leche
100g de Mantequilla
520g de Harina 0000
200g de Azúcar rubio
50g de Polvo para hornear
1 pizca de Sal
2 Huevos
c/n de Azúcar
c/n de Bombones de chocolate

PARA 30 PEQUENOS MUFFINES:
300 gr de harina
2 huevos
200 ml de leche
3 cditas de levadura en polvo
125 gr de mantequilla
125 gr de azucar en polvo
1 cda sopera de azucar en polvo
100 gr de frambuesas

Bizcocho de almendras
3 claras de huevo
15 gr da azúcar granulado
125 gr de almendras molidas
110 gr de azúcar glacé
3 huevos
45 gr de harina
Mantequilla a temperatura ambiente para engrasar el molde

200 g de almendras molidas
200 g de azúcar
6 huevos
1 piel de limón rallada
1 cucharita de canela en polvo
Azúcar en polvo
1 cucharita de maizena
Un poco de mantequilla para los moldes