3 cdas de maicena (fécula de maíz)
1/2 taza de agua
1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada
1 lata (14 oz.) de leche condensada
1/4 taza de jarabe de maíz light
1 cda de extracto de vainilla
16 tortillas de harina grandes
Aceite vegetal
Azúcar en polvo (glasé), opcional,
Fruta fresca, en rebanadas, o bayas de la temporada (tales como kiwis, mangos, arándanos, frambuesas, fresas)

1/2 k de masa
3/4 taza aprox. de harina de trigo
1/2 taza mantequilla derretida
Agua tibia la necesaria para amasar bien sin que quede pegajosa o aguada la pasta, tampoco dura o que se quiebre o agriete. Debe quedar como masa para pizza o galletas.
1 1/2 taza aprox. de azúcar
Un poco de pilocillo rallado si gustan darle mejor sabor
2 varitas de canela troceadas, machacadas con un martillo envueltas en un trapo limpio o procesadas en un procesador.
1/2 cta. de polvo de hornear
Aceite de maiz suficiente para freír.