Para presentar estos exquisitos cuadraditos de chocolate y pacana como postre, doblar las cantidades y servirlos con nata liquida.
Ingredientes 12 porciones
225g de chocolate negro, troceado
100g de mantequilla cortada en dados
85g de azúcar extrafino
4 huevos grandes separadas las claras de las yemas
85g de almendras molidas
8 cucharadas de pan rallado
140g de nueces de pacana partidas por la mitad
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