Una preparación helada con textura de streusel y relleno de deliciosa mousse de chocolate. Para esperar a los chicos que vuelven de la escuela en estos primeros días de comienzo de clases.

Ingredientes

200g de azúcar morena
200g de polvo de almendras
200g de harina
200g de manteca
Especias c/n
Para la crema inglesa
7 yemas de huevo
130cm3 de leche
150g de azúcar
Para la Mousse
450g de crema inglesa
450g de cobertura semi amarga
700g de crema de leche
Para el cremoso
250g de crema de leche
250g de leche
5 yemas de huevo
450g de cobertura blanca

Leer el Procedimiento

Un maravilloso postre ligero que se monta en el momento y que al no contener huevos, podra probar todo el mundo.

Ingredientes 4 porciones

150g de chocolate con leche
300ml de crema de leche
Virutas de chocolate con leche para decorar

Leer el Procedimiento

Damos muchas gracias a Denisse por enviarnos esta delicia frutal, este mousse de fresas queda exquisito y se debe tener en cuenta que es un postre rápido de hacer pero lleva 2 horas de refrigerio para que la mousse se endurezca un poco.

Ingredientes:

400 gr. fresa madura
3 claras de huevo
110 gr. azúcar
350 gr. nata

Leer el Procedimiento

Este postre no solo es exquisito sino que también luce increíble a la vista y deslumbrara a sus comensales, el delicioso gusto de este plato dejara a tus invitados pidiendo una segunda porción.

Ingredientes para 4 personas

400 gramos de fresas
200 ml de nata líquida para montar
100 ml de leche
100 ml de brandy
50 ml de anís dulce
2 claras de huevos
2 bolsitas de té blanco
120 gramos de azúcar normal
30 gramos de azúcar glas
10 gramos de gelatina neutra

Leer el Procedimiento

Esta delicada torta con muse de frutilla es ideal para servir como postre después de una comida abundante. La combinación de sabor y la suave consistencia sorprenderá deliciosamente a sus comensales.

Ingredientes

1 disco de pionono
Mermelada de frutilla
350g de puré de frutilla
2 sobres de gelatina sin sabor
3 claras
150g de azúcar
2 cucharadas de jugo de limón
300g de crema de leche

Leer el Procedimiento

Para hoy les dejo una lindísima y gustosa torta de praline y mousse de limón, con todo el sabor a macarrón al crocante. La torta esta decorada con avellanas caramelizadas, es sobria y riquísima.

Ingredientes

Para el macarrón
240g de azúcar impalpable
140g de polvo de almendras
3 claras de huevo

Para el praline
500g de praline de avellanas
125g de cobertura con leche
250g de marroc
50g de manteca
50g de avellanas

Para la mousse de limón
450g de crema de limón
Ralladura de limón
10g de gelatina sin sabor
150g de merengue italiano
375g de crema de leche

Para la crema de limón
3 huevos
200g de azúcar
Ralladura de limón
100cm3 de jugo de limón
50g de manteca

Leer el Procedimiento

Ingredientes

200g de chocolate sin leche
6 cdas de crema de leche
6 cdas de azúcar
6 claras de huevo
LAS CANASTAS
2 cdas de crema de leche
4 claras de huevo
150g de harina
200g de azúcar pulverizada
75g de manteca clarificada fría
DECORACION
150g de chocolate para cubierta
3 cdas de crema de leche espesa batida
1 cda de azúcar

Leer el Procedimiento

Ingredientes
Para el bizcocho:
250g de azúcar rubia
10 yemas
ralladura de limón (2 unid)
10 claras
80g de polvo de almendras
200g de harina
50g de almendras fileteadas

Para el caramelo base:
200g de azúcar
10g de azúcar negra
75 cm3 de agua
125g de leche condensada
ralladura de naranja (1 unid)
20g de glucosa

Para la mousse de caramelo:
40 cm3 de agua
8g de gelatina sin sabor
260g de caramelo base
420g de crema de leche

Para la decoración:
Gel frio c/n
Mermelada de damascos c/n
apliques de chocolate c/n
hojas de menta frescas c/n

Leer el Procedimiento

Ingredientes

Para la mouse de queso
400g de queso blanco
5g de edulcorante en polvo
5g de gelatina
20cm3 de Agua
4 Claras
125g de crema de leche
Para la decoración
Mermelada de frutillas c/n
Hilos de Chocolate c/n
2 Frutillas

Leer el Procedimiento

Ingredientes

Para la Mousse de Chocolate
300 gr. de crema de leche
150 gr. de chocolate para taza
2 cdas. de licor (de chocolate o amaretto o el preferido)

Varios
1 paquete de Vainillas/Plantillas
Galletas de Fantasmas
Chocolate Liquido

Leer el Procedimiento