Delicadas porciones de postre helado con interior cremoso, saborizado con coco y limón. ¡Delicioso!
Ingredientes para 8 porciones
Para el sable bretón:
6 yemas de huevo
200g de azúcar
200g de manteca
240g de harina
25g de polvo de hornear
Sal en cantidad necesaria
Vainilla en cantidad necesaria
Para la crema de Limón:
200cm3 de jugo de limón
200g de azúcar
4 huevos 5g de gelatina
Para la mousse de coco:
100cm3 de leche de coco
25g de azúcar
3g de gelatina sin sabor
100g de crema de leche o nata
Para decorar:
Hilos de cáscara de naranja o chocolate en cantidad necesaria.
Leer el Procedimiento
