1 limón muy bien pelado y sin pepitas
500g de membrillos con piel y sin pepitas
500g de azúcar
Una tarrina de queso cremoso

160g de mantequilla
66g de azúcar
6 yemas de huevo
2,5g de extracto de limón
66g de polvo de almendra
400g de harina
Mermelada de moras

250 gr de masa quebrada, ver receta aquí
250 gr de zanahorias
200 gr de mermelada de naranja
75 gr de gotas de chocolate
75 gr de azúcar
50 gr de almendras
la ralladura de un limón
3 huevos

Para la masa:
300 gr de harina
150 gr de mantequilla en pomada
1 huevo
Cáscara rallada de 1 limón
una pizca de sal