250 gr. De chocolate semi-amargo
½ litro de crema de leche
1 lata de leche condensada
Ralladura y jugo de 2 limones
20 capacillos metálicos para trufas.

150g de Chocolate
100g de Nueces
375g de Leche
100g de Mantequilla
520g de Harina 0000
200g de Azúcar rubio
50g de Polvo para hornear
1 pizca de Sal
2 Huevos
c/n de Azúcar
c/n de Bombones de chocolate

PARA 30 PEQUENOS MUFFINES:
300 gr de harina
2 huevos
200 ml de leche
3 cditas de levadura en polvo
125 gr de mantequilla
125 gr de azucar en polvo
1 cda sopera de azucar en polvo
100 gr de frambuesas

200 g de almendras molidas
200 g de azúcar
6 huevos
1 piel de limón rallada
1 cucharita de canela en polvo
Azúcar en polvo
1 cucharita de maizena
Un poco de mantequilla para los moldes