Un delicioso postre de chocolate con un delicado sabor a licor, para una ocasion inolvidable. Es ideal para una cena soberbia o romantica.
Ingredientes
Para el bizcocho financiero:
90g de azucar impalpable
30g de almendras en polvo
3 claras de huevo
50g de manteca
Para el babaroise de Baileys:
250cm3 de leche
40g de azucar
3 y ½ yema de huevo
7g de gelatina
70cm3 de Baileys
120g de crema de leche
Para el Glase de Chocolate:
70g de azucar
90cm3 de agua
60g de crema de leche
30g de cacao amargo
4g de gelatina sin sabor
Para la decoracion:
Rulos de chocolate (Cantidad necesaria)
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