Gelatinas

Top 5 - Recetas Mas Buscadas en las ultimas 24hs

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1. Flanes

2. Arroz con Leche

3. Crema Chantilly

4. Gelatinas de Colores

5. Tortas y Bizcochuelos

Top 5 - Recetas Mas Buscadas en las ultimas 24hs

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1. Guirlache

2. Galletas de Avena

3. Natillas Peruanas

4. Gelatina Mosaico

5. Gelatina de Coco

Chocolate blanco y frutos del bosque

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Ingredientes

bizcocho genoise de cacao
3 huevos
90 g de azúcar
Esencia de vainilla c/n
75 g de harina 0000
15 g de cacao amargo

salsa de frutos rojos
150 g de frutos rojos
50 g de azúcar impalpable
Jugo de ½ naranja
40 g de azúcar
Gel en frío c/n

Chocolate blanco y frutos del bosque
chocolate blanco
220 g de chocolate blanco
100 cc de crema de leche
10 cc de coñac
400 cc de crema de leche batida a ½ punto
7 g de gelatina sin sabor
35 cc de agua

mousse de frutos del bosque
 200 cc de pulpa de frutos rojos
150 de crema de leche batida
2 claras de huevo
140 g de azúcar
55 cc de agua
Colorante vegetal violeta 1 pizca
7 g de gelatina sin sabor
35 cc de agua


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Gelatina Mosaico

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Ingredientes

1 paquete de gelatina de frambuesa
1 paquete de gelatina de lima
1 paquete de gelatina de uva
4-1/2 tazas de agua hirviendo
3-1/2 tazas de leche hirviendo

Gelatina Mosaico


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