250 gr chocolate negro
55 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
2 huevos medianos
210 gr de harina
½ c. café de levadura Royal
1 pizca de sal
1 c. café de vainilla en polvo
azúcar glass

2 claras
150 g de azúcar
175 g de alemendra molida
50 g de azúcar glace
Obleas de Cipérez

160 g de mantequilla a punto pomada
100 g de Idiazábal rallado
1 huevo y la yema de otro
80 g de almendra molida
180 g de harina
1 pizca de sal
comino
semillas de amapola
anís y sésamo
una pizca de cayena molida.

100 g de aceitunas negras picadas
170 g de queso Grana Padano
130 g de harina
120 g de mantequilla a punto pomada