Si se prefieren las galletas de frutos secos a las de jengibre, pueden sustituirse este ingrediente por la misma cantidad del fruto seco favorito. Son especiales para la tarde de Navidad.
Ingredientes para 20 galletas
225g de mantequilla ablandada
85g de azúcar mascabado o azúcar moreno
250g de harina con levadura
2 cdas de almÃbar dorado
1 cdita de extracto de vainilla
100g de chocolate negro, troceado
50g de jengibre en conserva o cristalizado, troceado
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