Para las manzanas
6 Manzanas verdes
250 gAzúcar
500 ccAgua
Jugo de l limón
Para la masa
1 k de Harina 0000
10 g de Sal
50 g de Levadura fresca
100 cc de Aceite de oliva
400 cc de Agua
150 g de Almendras
50 g de Azúcar
150 g de Mantequilla

Para la fruta
300 g de Peras
20 g de Mantequilla
200 g de Azúcar
Arándanos
60 cc de Zumo de limón
Ron
Para el crumble
150 g de Harina 0000
150 g de Azúcar
150 g de Mantequilla

Para las tortillas
500 g de Harina 0000
1 pizca de Sal
300 cc de Agua
Para el relleno
1 Mango
2 Plátanos / banana
2 cdas de Azúcar
40 g de Mantequilla

400 g de Chocolate blanco
400 g de Leche condensada
7 g de Gelatina sin sabor
100 g de Coco rallado
50 g de Cerezas
50 g de Pistachos