Para hacer este postre, sirve cualquier fruta seca o glaseada; pero, si desea impresionar a tu familia, asegúrate de que haya varios colores.

Ingredientes para 32 círculos

200g de chocolate blanco, troceado
125g de mantequilla, cortada en dados
12 bizcochos de soletilla, troceados
4 cerezas glasé verdes o calabacetes verdes de fruta confitada, enguajados y secados
50g de arandanos secos
2 cucharadas de pasas

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Excelente presentacion para esta obra de arte dulce, son rellenas con crema de manteca y las tapitas son crocantes y livianas, y llenas de sabor a almendras. Un postre que vale la pena intentar cuando quieras impresionar a alguien importante.

Ingredientes

Para el Crujiente de Almendras:
120cm3 de agua
120g de leche
500g de azucar impalpable
100g de polvo de almendras
130g de harina
Almendras laminadas (cantidad necesaria)

Para la Crema de Manteca:
60cm3 de agua
60g de azucar
12 yemas de huevo
500g de manteca

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