Ingredientes

gelatina sin sabor, 7 gr
agua fría, 6 cucharadas
azúcar glasé, 500 gr. (aprox)
colorante comestible en pasta (opcional)

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Ingredientes

1 bizcochuelo de 16 cm. de diametro
1 bizcochuelo de 26 cm de diametro
Cobertura de mazapan: 1/2 formula
Colorantes vegetales:verde, rojo, axul, violeta, negro y blanco
Dulce de leche para untar
Bandeja de polyfan de 45 x 35 cm.
Carton corrugado verde
30 cm de cinta violeta
Cortante de nomeolvides
Marcador de flor chiquita o boquilla de flor nro. 22
Boquillas para pastito y rizada chica
Glace de vegetalina: 1 formula
Bolillo y esteca
Carton para base y papel aluminio

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Ingredientes

800 gr de azucar en polvo o azucar fina
8 vainas de vainilla

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Muchas personas no saben si el bizcocho que esta en el horno ya esta cocido o le falta coccion.

Muchas veces el bizcocho se ve cocido por fuera,pero por dentro aun esta sin cocer. Hoy les mostraremos una tecnica muy facil para saber si su bizcocho esta perfectamente cocido por fuera y por dentro.

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1. Decorar con Merengue
2. Crema Volteada
3. Bavarois de Lucuma
4. Flanes
5. Crema Pastelera

Ingredientes

250 g de Azúcar
150 cc de Jugo de cítricos
1 Pomelo
1 Naranja
1 Limón
1 Mandarina
50 cc de Licor de naranjas

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Ingredientes

3 Citricos
130 gr de Azucar
250 cc de Agua
150 gr Azucar

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Ondas Enlazadas

Decorar tres ondas, de mayor a menor, pero que no converjan en un mismo punto sus inicios, sino que mantengan una distancia simétrica. A partir de la primer vuelta comenzar a decorar las otras onditas, partiendo del final de las primeras.

Boquilla y Onditas 1

Realizar copetes con boquilla rizada mediana a distancias simétricas, en todo el laterla de la torta.Luego comenzar a decorar las onditas de abajo, uniéndolas entre dos copetes pero salteando uno, y completar con la otra ondita.Este trabajo puede realizarse de un solo color, o combinar dos tonos de glacé.

Boquilla y Onditas 2

Decorar una conchilla con boquilla rizada, luego decorar tres onditas con cartucho o boquilla lisa, (las dos de abajo con el mismo color que las conchillas, y la que se superpone a las conchillas, con otro tono). Pueden pegarse pequeñas flores en las uniones para completar.

informacion de http://foro.univision.com/univision/board?board.id=postres

* La imagen de la decoracion con fondant en esa torta es super tierna :$ por eso elegi subirla, cada uno lo deja a su creatividad.

Ingredientes

1 kg. de azúcar refinada
2 cdas de glucosa
Jugo de 1/2 limón
Agua c/n

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Ingredientes

250 gr de mantequilla
250 gr de azúcar
5 huevos
250 gr de harina
17 gr de royal (1 cucharadita)
2 gr de canela en polvo (una cucharadita)
200 gr de chocolate oscuro para repostería
300 ml de café oscuro
Azúcar glass

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