250 de leche
100 de aceite o 100 de mantequilla
1 sobre de levadura de panaderia
50 gr de azúcar
-2 huevos y otro para pintar
1 cucharadita de sal
650 o 700 gr de harina

150 gr. de crema pastelera aromatizada con vainilla
100 gr. de harina
75 gr. de mantequilla
125 ml. de leche
2 - 3 huevos (he puesto 2 grandes)
1 cucharada sopera de anís seco
1 poquito de canela
1 poquito de sal
1 cucharadita de te de matalaúva
piel de limón rallada