El clásico postre también conocido como borrachito. Sencillo y exquisito, será la delicia de la mesa familiar.
Ingredientes
Para el fermento previo:
150g de harina
20g de levadura
1 cda de azúcar
80cm3 de agua
Para el Baba:
200g de harina
60g de azúcar
1 ralladura de limón
2 huevos
100g de manteca
Para el baño de almÃbar:
500cm3 de agua
250g de azúcar
100cm3 de ron
Para el armado y decoración:
Mermelada de damascos c/n
500g de crema de leche batida a punto chantilly
Hilos de caramelo c/n
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