2 tazas de agua
1 taza de arroz crudo de grano mediano
2 latas (12 fl. oz. cada una) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
1 palito de canela
Cáscara de 1 lima (2 x 1/2 pulgada), sólo la parte verde*
1/2 cucharadita de sal
1 taza de azúcar granulada
1/4 taza uvas pasas
Canela en polvo, ralladura de lima fresca*