Los crepes son siempre un deleite y pueden hacerse antes de tiempo y congelarlos. Solo se necesitan unos minutos para descongelarlo.
Ingredientes
1 taza de harina
1 clara de huevo
1 taza de leche desnatada
¼ de taza de agua
aceite de girasol para freir
Para el relleno:
4 platanos, en rodajas
3 cdas de sirope de arce o siropo dorado
2 cdas de zumo de lima
tiras de corteza de lima para decorar
Ingredientes
100 g de harina
50 g de pan rallado
25 g de gérmenes de trigo
Un pizca de sal
1 1/4 cucharadita de levadura
100 g de azúcar de arce
2 huevos, a temperatura ambiente
75 g de mantequilla sin sal, blanda
150 ml de leche, a temperatura ambiente
La ralladura de un limón
1/2 cucharadita de vainilla
200 ml de mermelada de bayas de Saskatoon
Salsa de vino de hielo:
100 g de mantequilla sin sal, blanda
50 g de azúcar
1 cucharada de vino de hielo canadiense
