Les dejo esta receta para hacer mazapán y crear las figuras más increíbles que su imaginación quiera lograr. Pueden hacer estos pequeños santa pintando con colorante de pastelería color rojo y negro y espolvoreándolos por arriba con azúcar impalpable
Ingredientes para 225g de mazapán
100g de azúcar glasé
100g de almendras molidas crudas
2 cdas de jugo de limón
1 clara de huevo
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Una irresistible combinación de sabores, que esta aun mejor si se sirve templada y con crema o helado, este postre también es una opción diferente para navidad.
Ingredientes 4 porciones
4 melocotones grandes y maduros
2 naranjas
3 cdas de marsala o jerez
50g de mantequilla ablandada
50g de azúcar rubio extrafino
50g de almendras molidas
1 huevo grande batido
25g de chocolate negro troceado
2 cdas de almendras laminadas
Nata liquida o helado de vainilla para servir
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Esta es la receta de una torta Italiana llamada Sacripantina, se destaca por su sabor a licor, y va decorado con almendras y con coco.
Ingredientes
Mantequilla 200grs
Azúcar 180grs
Café preparado 30c.c.
Licor seco 15c.c.
Chocolate amargo 25grs.
Vino Marsala cantidad suficiente para empapar discos de pan
Amaretis 3
Pan de España 500 grs. (un pan)
Bizcochos 4
Plato redondo de cartón
Papel de aluminio y envoplast.
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Este budín de almendras es muy rico y fácil de realizar, usa la receta de masa frola en el postre de ayer, “Budincitos italianos rellenos”, espero que les guste y también pueden usarlo como opción para el día del niño.
Ingredientes para 12 porciones
Para la masa del budín
80g de pasta de almendras
40g de azúcar impalpable
3 huevos
150g de manteca
5 gotitas de esencia de almendras
5 gotitas de esencia de vainilla
3cdas de licor marrasquino
180g de harina 000
1cdita de polvo de hornear
300g de masa frola
1 huevo batido
Almendras peladas c/n
Jalea de frutas c/n
Harina para enharinar c/n
Para el relleno
100g de pasta de almendras
50g de almendras tostadas
40g de azúcar molida
Hoy les dejamos esta receta que Irina nos ha enviado de esta crema de Amaretto bien deliciosa y rápido de hacer. Por si algunos no saben, el Amaretto es un licor de Almendras y Albaricoque muy rico por cierto que va muy bien en algunos postres.
Ingredientes para 8 a 10 personas
1 lata grande de leche condensada
4 claras batidas a punto de nieve
4 yemas
1 pocillo tintero de amaretto
2 cucharaditas de esencia de almendras
2 sobres de gekatina sin sabor, disueltas en un pocillo tintero de agua tibia
Almendras y crema de leche para decorar
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Este pastel de chocolate con forma de corazón, es especial para preparar y comer con tu pareja o tus amigos, mientras toman el te y charlan de los amores y de la vida. Es fácil, rápido de hacer y realmente queda delicioso.
Ingredientes:
150 gr. de chocolate fondant
125 gr. de mantequilla o margarina
125 gr. almendras molidas
palitos de mikado de chocolate negro o blanco.
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Ningún paladar podrá resistirse al sabor único de la torta de almendras. El suave color de la torta llamar la atención a sus invitados antes que la prueben. Puede decorar con un enrejado de chantilly.
Ingredientes
4 huevos
150g de azúcar
150g de almendras
100g de bizcochos dulces
50g de manteca
Ralladura de 1 limón
Canela
60g de manteca derretida
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Excelente presentacion para esta obra de arte dulce, son rellenas con crema de manteca y las tapitas son crocantes y livianas, y llenas de sabor a almendras. Un postre que vale la pena intentar cuando quieras impresionar a alguien importante.
Ingredientes
Para el Crujiente de Almendras:
120cm3 de agua
120g de leche
500g de azucar impalpable
100g de polvo de almendras
130g de harina
Almendras laminadas (cantidad necesaria)
Para la Crema de Manteca:
60cm3 de agua
60g de azucar
12 yemas de huevo
500g de manteca
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Una espuma suave, pero con todo el sabor. Este postre helado tiene en su interior un exquisito chocolate y una terminacion de caramelo al jengibre que no tiene descripcion, este le da un toque sorprendente. Para deleitar el paladar con los amigos.
Ingredientes
Para el fondo de almendras:
1kg de pasta de almendras
13 claras de huevo (400g)
300g de manteca
Para el helado de chocolate:
1lt de agua mineral
135g de azucar
75g de glucosa
12g de gelatina sin sabor
300g de cobertura de chocolate semi amarga
Para el crujiente de caramelo y jengibre:
650g de azucar
100g de manteca
50g de glucosa
50cm3 de agua
jengibre fresco troceado (cantidad necesaria)
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Hoy le dejo la receta de esta tarta Genovesa, muy tipica de reposteria, deliciosa y facil de hacer, ahora que falta poco para El dia de los Enamorados, esta bueno tener unas cuantas opciones para elegir para ese dia tan romantico y especial.
Ingredientes
Para la masa
300g de Manteca
225g de Azúcar impalpable
2 Huevos
500g de Harina
40g de Harina de maíz
5g de Sal
Para las manzanas azadas
Manzanas maduras
Manteca
Vainilla
Para el cremoso praline
4g de Gelatina sin sabor
700g de Pealine
420g de Crema de leche
Agua
Para el caramelo
300g de Azúcar
100g de Glucosa
100cm3 de Agua
Frutos secos
