Un postre rápido y sencillo de elaborar que puede conservar en el congelador durante un mes. La preparación lleva 20 minutos, mas el tiempo de enfriarse, refrigerarlo y congelarlo y rinde 4 raciones.
Ingredientes:
225g de azúcar extrafino
200g de chocolate negro
Preparación:
1. Para preparar un almíbar, colocar el azúcar en una cazuela honda, verter 500ml de agua y dejar hervir hasta que se haya disuelto. Retirar del fuego y dejar que se enfríe por completo.
2. Mientras el almíbar se enfría, trocear el chocolate y fundirlo al baño María, y dejar enfriar.
3. Cuando el almíbar y el chocolate estén completamente fríos, mezclar los ingredientes poco a poco en un bol grande. Disponer el recipiente en el frigorífico hasta que la mezcla este bien fría, batir en una heladera. Una vez se haya congelado el sorbete, volcarlo a un recipiente hermético y conservarlo en el congelador.
aaaaaaaa no se