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Sequillos

Sequillos
Ingredientes

80gr de aceite de girasol
125gr de agua
100gr de harina
3 huevos pequeños

Glase:

200gr de azúcar glas
una clara de huevo
unas gotas de limón
Todo en el vaso, 20 segundos, vel.6


Procedimiento:

Pesa la harina y reserva.

Pon en el vaso el agua, el aceite , 5 minutos, varoma.v. cuchara. Cuando hierva, agregamos la harina de una sola vez, y 30segundos a vel. 5. Bajar el vaso de la peana para que enfríe un poco. Poner la maquina a velocidad 4 y echar los huevos uno a uno, hasta que el primero no esté bien integrado, no echar el siguiente.

Pasar esta masa a una manga pastelera, con boquilla lisa o rizada, según nos gusten y reservar en la nevera durante unos veinte minutos, ponemos el horno a precalentar a 190º, luego engrasamos la bandeja de horno o sobre papel parafinado y vamos formado circulos, como rollitos. Horneamos durante unos 30 minutos, calor arriba y abajo.

Cuando los saquemos los pasamos a una rejilla y los bañamos con la glasa, los dejamos de nuevo en el horno, que estará calentito, para que se seque. Podemos utilizar el calor residual del horno o ponerlo unos minutos a 50º.

Para bañarlos, he puesto la glasa en un bol e iba sumergiendo los rollitos por un solo lado, dejando la base limpia.

Fuente: www.RecetarioCanecositas.Com

Categoria: Recetas Destacadas
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